冬場、餌にありつけない野鳥たちのために軒に落花生を吊るそう、という記事を書いた。 makiyagaku.hatenablog.com ところが、今年の冬は暖冬で、年末年始の後は、とんと雪が降らず、春の小川はさらさらゆくよ~というような陽気が続いた。今日、ひっさしぶり…
出汁 これを、でじる、と読む人はまだまだ多い。 しかし、 茅乃舎 を、かやのや、と読める人はかなり増えてきた。 そして、だし、といえば、茅乃舎である。 だしって何?という人は、今日は読まなくてよい。 そこから説明するのはつらい。 私は、だし屋に勤…
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